Hvordan skal vores fødevarer produceres, så de ikke belaster miljøet? Hos Klimafonden Skive er man langt i den tankegang. Ifølge fonden er det oplagte scenarie at producere græs på de sårbare lavbundsjorde, som grænser op til fjorde, søer og vandløb. Det har længe været kendt, at græs kan anvendes som protein i dyrefoder. Som noget nyt bliver der arbejdet på at græsprotein også kan bruges til menneskeføde som erstatning for mælkeprotein.  Skive har erfaringen Minister for fødevarer, landbrug og fiskeri, Jacob Jensen (V), gæstede mandag Skiveegnen og lagde blandt andet vejen forbi Klimafonden Skive. Han lagde ikke skjul på sin begejstring for idéen: - Det er kloge tanker, og Skiveegnen har jo stor erfaring og indsigt i grønne tiltag, og hvordan man samarbejder med erhvervsliv og investorer, lød det fra Jacob Jensen. Projektforslaget er helt i tråd med Regeringens trepartsaftale, vandmiljøets akutplan og iværksætterstrategien, der er målrettet flere grønne jobs. Naturligt at prøve på Skiveegnen Borgmester Peder Christian Kirkegaard er glad for, at ministeren har prioriteret at få indsigt i arbejdet med græsprotein, som er en løsning, der kan bidrage på mange områder, hvis projektet bliver til en realitet. - Vi har de forhold der skal til her på Skiveegnen til at lave et forsøgsområde i miniformat. Vi har fjorden hele vejen rundt omkring os. Vi ved alle sammen, hvor vigtigt det er at få forbedret vandkvaliteten i vores fjorde og vandløb og samtidig sikre en bæredygtig produktion i vores område, siger Peder Christian Kirkegaard, der som borgmester er repræsenteret i Klimafonden Skives bestyrelse.   God økonomi for landmændene Et vigtigt parameter for Klimafonden Skive er, at arbejdet med at omlægge landbrugsjord til græsproduktion også skal være en levedygtig forretning for producenterne. Også det aspekt er ministeren rørende enig i. - Det er vigtigt, at landmændene både kan se de miljømæssige og økonomiske fordele ved at gå ind i projektet, lød det fra ham.  Ud over besøget hos Klimafonden Skive, der er nabo til GreenLab Skive, besøgte ministeren også Thise Mejeri og mødtes med fem midtvestjyske borgmestre. Klimafonden Skives plan er, at mejerier som Thise Mejeri i fremtiden, hvis planerne bliver realiseret, vil kunne gøre brug af det forarbejdede protein fra græsproduktionen. Klimafonden Skive og ministeren har allerede aftalt det næste møde om sagen.